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7월 주방 종사자 위생, 안전 교육 실시

박수진 2025-07-25 (금) 13:03 1개월전 77  


7월 24일 무더운 날 복지관 식당에서 경로식당, 도시락배달 담당자 들과 주방 조리팀과 함께 7월 위생 안전 교육을 하였습니다. 위생은 식재료간에 또는 기구와 종사자와의 접촉에 대한 교차오염 관리 안전은 끼임사고 에 대한 내용이었습니다. 덥고 습한 장마와 무더위가 연일 계속 되면서 식중독에 대한 위험이 크기 때문에 더욱 위생적인 관리가 필요한 시기임을 인식하고 안전한 급식을 제공하도록 노력 하겠습니다.

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